Sodium Erythorbate är vitt kristallint pulver, något salt. Det är ganska stabilt i luften i torrt tillstånd. Men i lösning kommer det att försämras i närvaro av luft, spårmetaller, värme och ljus. Smältpunkt över 200 â „ƒ (sönderdelning). Lättlöslig i vatten (17g / 100m1). Nästan olöslig i etanol. PH-värdet för den 2-procentiga vattenlösningen är 5,5 till 8,0. Används som matantioxidanter, korrosionsskyddande färgadditiver, kosmetiska antioxidanter. Sodium Erythorbate kan konsumera syre i kosmetika, minska högvalenta metalljoner, överföra redoxpotentialen till reduceringsområdet och minska alstringen av oönskade oxidationsprodukter. Sodium Erythorbate kan också användas som antikorrosiv färgadditiv.
Natriumbensoat är mestadels vitt granulat, luktfritt eller lätt bensoin, en lätt söt smak, med sammandragning; lättlöslig i vatten (normal temperatur) cirka 53,0 g / 100 ml, PH omkring 8; natriumbensoat är också ett surt konserveringsmedel, i alkali. Det finns ingen sterilisering och bakteriostas i sexuella medier; dess bästa antiseptiska pH är 2,5-4,0.
Polyglutaminsyra är också känd som nattogummi och polyglutaminsyra. Det är en vattenlöslig, biologiskt nedbrytbar, giftfri, biopolymer framställd genom mikrobiell jäsning. Dess fuktgivande och vattenlåsande effekt är 500 gånger den för hyaluronsyra. Används främst för återfuktande, blekning, antibakteriell och för att förbättra hudens hälsa.
Lykopen är ett naturligt pigment som finns i växter. Främst i de mogna frukterna av Solanaceae-växter. Det är en av de starkaste antioxidanterna som för närvarande finns i naturväxter
Neosperidin Dihydrochalcone (NHDC) är ett nytt sötningsmedel som extraheras från naturliga citrusväxter och hydreras. Den har egenskaper som hög sötma, god smak, bestående eftersmak, låg kalori, icke-toxicitet och god stabilitet. Det är det mest attraktiva nya sötningsmedlet och bitterhetsskyddsmedlet, som används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin och foderindustrin.
Kalciumacetat i livsmedelsindustrin har fungerat som en mögelsuppressionsmedelstabilisator, buffert och ökat användningen av doft, som i sig har kalcium, som också kan användas för medicin, kemiska reagenser.
