L-glutaminsyra är en icke-essentiell aminosyra som naturligt förekommer i L-form. Glutaminsyra är den vanligaste excitatoriska neurotransmittorn i CENTRAL NERVOUS SYSTEM.
L-glutaminsyra är en aminosyra som ofta används som näringstillskott i livsmedels- och dryckesindustrin. Som näringstillskott kan L-glutaminsyra användas i en mängd olika industrier inklusive: livsmedelsproduktion, dryck, kosmetika, jordbruk / djurfoder och olika andra industrier.
L-glutaminsyra
L-glutaminsyra / L-glutamat CAS: 56-86-0
L-glutaminsyra Inledning:
Glutaminsyra är en sur aminosyra. Glutamat viktig roll i metaboliska processer av proteiner in vivo, involvering av djur, växter och många viktiga kemiska reaktioner. Glutaminsyra är enÎ ± -aminosyra. Den förkortas vanligen som Glu Glutaminsyra används av nästan alla levande varelser i
biosyntes av proteiner
Glutamat är en nyckelförening i cellulär metabolism. Hos människor bryts kostproteiner ned genom matsmältningen till aminosyror, som fungerar som metaboliskt bränsle för andra funktionella roller i kroppen. Glutamat spelar också en viktig roll i kroppens bortskaffande av överskott eller kväveavfall. Glutamat är också en neurotransmittor som gör det till en av de vanligaste molekylerna i hjärnan.
L-glutaminsyraspecifikation:
|
ARTIKEL |
SPECIFIKATION |
|
Utseende |
Vita kristaller eller kristallint pulver |
|
Specifik rotation [Î ±] D20 |
+ 31,5 ° ~ + 32,5 ° |
|
Lösningens tillstånd |
â ‰ ¥ 98,0% |
|
Förlust vid torkning |
â ‰ ¤0,10% |
|
Återstod vid antändning |
â ‰ ¤0,10% |
|
Klorid (Cl) |
â ‰0,020% |
|
Ammonium (NH4) |
â ‰ ¤0,02% |
|
Sulfat (SO4) |
â ‰0,020% |
|
järn (Fe) |
â ‰ ¤10 ppm |
|
Tungmetaller (Pb) |
â ‰ ¤10 ppm |
|
Arsenik (As2O3) |
â ‰ ¤ 1 ppm |
|
Andra aminosyror |
Uppfyller kraven |
|
Kromatografisk renhet |
Inte mer än 0,5% av någon enskild förorening hittas; Inte mer än 2,0% av de totala orenheterna finns |
|
Analysera |
99,0% ~ 100,5% |
|
pH |
3,0-3,5 |
L-glutaminsyra Funktion:
1. L-glutaminsyra används huvudsakligen vid produktion av mononatriumglutamat, kryddor samt för användning av salt, näringstillskott och biokemiska reagenser. L - glutaminsyra i sig kan användas som ett läkemedel, för att delta i hjärnproteinet och sockermetabolismen, främja oxidationsprocessen, varorna i kroppen kombineras med ammoniak till giftfri l-glutamin, minskad ammoniak i blodet, lindra symtomen på leverkoma. Det används främst för att behandla leverkoma och svår leverfunktion.
2. Det används vanligtvis inte ensamt utan används i kombination med fenol- och kinonantioxygenerare för att uppnå god synergistisk effekt.
3. Glutamat används som kemikaliepläterat komplex.
4. Används för läkemedel, livsmedelstillsatser och näringsmedel.
5. För biokemiska studier används medicin mot leverkoma, epilepsi, ketonuri och ketos.
6. Ersätt salt, näringstillskott och umami (används främst för kött, soppa och fjäderfä). Det kan också användas som ett förebyggande medel för kristallisation av magnesiumfosfat i konserverad fisk, såsom räkor och krabbor.
7. Natriumglutamat, som används som krydda, har MSG och mononatriumglutamat.
L-glutaminsyra Användning:
1.L-glutamin är den vanligaste aminosyran i blodomloppet.
2.L-glutamin är involverad i mer metaboliska processer än någon annan aminosyra.
3.L-glutamin omvandlas till glukos när mer glukos krävs av kroppen som energikälla.
4.L-glutamin spelar också en roll för att upprätthålla korrekta blodsockernivåer och rätt pH-intervall.
5.L-glutamin fungerar som en bränslekälla för celler som täcker tarmarna. Utan den slösar dessa celler bort.
