Natriumaskorbat är natriumlamell av askorbinsyra, som vanligtvis kallas vitamin C. Det är något gult till vitt pulver, luktfritt, lösligt i vatten. Molekylformeln för C-vitamin är C6H7NaO6, och dess CAS-nummer är 134-03-2. I 1000 gram natriumaskorbat innehåller den 889 g askorbinsyra och 111 g natrium.
Natriumaskorbat
Natriumaskorbat CAS:134-03-2
Natriumaskorbat Kemiska egenskaper
MF: C6H7NaO6
MW: 198.11
EINECS: 205-126-1
Smältpunkt: 220 ° C (sönderfall) (tänd)
Alfa: 104º (c = 1, h2o 25ºc)
Kokpunkt: 235 ° C
Densitet: 1,66
Brytningsindex: 105,5 ° (c = 10, H2O)
Löslighet H2O: 50 mg / ml
Lukt: Luktfri
Ph: Ph (20g / l, 25â „ƒ): 6.5～8.0
Optisk aktivitet: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% i H2O
Vattenlöslighet: 620 g / L (20 ºC)
Merck: 14,830
Stabilitet: Stabil. Oförenlig med starka oxidationsmedel.
Natriumaskorbat CAS:134-03-2 Specification:
|
ARTIKEL |
STANDARD |
|
Utseende |
Vitt till svagt gult kristallint pulver |
|
Identifiering |
Positiv |
|
Analys (som C6H7NaO6) |
99,0 -101,0% |
|
Specifik optisk rotation |
+ 103 ° - + 106 ° |
|
Lösningens tydlighet |
Klar |
|
pH (10%, vikt / volym) |
7,0 - 8,0 |
|
Förlust vid torkning |
â ‰0,25% |
|
Sulfat (mg / kg) |
â ‰ ¤ 150 |
|
Totalt tungmetaller |
â ‰ ¤0,001% |
|
Leda |
â ‰ ¤0.0002% |
|
Arsenik |
â ‰ ¤0.0003% |
|
Kvicksilver |
â ‰ ¤0.0001% |
|
Zink |
â ‰0,0025% |
|
Koppar |
â ‰ ¤0.0005% |
|
Återstående lösningsmedel (som mentanol) |
â ‰0,3% |
|
Totalt antal plattor (cfu / g) |
â ‰ ¤1000 |
|
Jäst och mögel (cuf / g) |
â ‰ ¤100 |
|
E. coli / g |
Negativ |
|
Salmonella / 25 g |
Negativ |
|
Staphylococcus aureus / 25g |
Negativ |
Askorbinsyranatrium L-askorbat Beskrivning:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
UtseendeWhite to slightly yellow crystalline powder
Paket: 25 KG / CTN
Hållbarhet: 2 år
Natriumaskorbat is a vital product of our food additives and food ingredients. Natriumaskorbat can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Natriumaskorbat.
Natriumaskorbat CAS:134-03-2 Function:
1.Förvara mat, frukt och dryck färska och förhindra att de producerar obehaglig lukt.
2.Forhindra bildning av salpetersyra från salpetersyra i köttprodukter.
3. Förbättra degkvaliteten och få bakad mat att expandera till sitt maximala.
4.Kompensera C-vitaminförlusterna för dryck, frukt och grönsaker under bearbetning av rocedures.
5.Används som näringsämne i tillsatser.
Natriumaskorbat CAS:134-03-2 Application:
Natriumaskorbat CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
