L-äppelsyra

L-äppelsyra

L-äppelsyra CAS NO:97-67-6

L-äppelsyra Introduction:

L-äppelsyra, also known as 2 - hydroxy succinic acid, has two stereoisomers due to the presence of an asymmetric carbon atom in the molecule. There are three forms in nature, namely D malic acid, L malic acid and its mixture DL malic acid. White crystalline or crystalline powder with strong moisture absorption, easily soluble in water and ethanol. Have a special pleasant sour taste. Malic acid is mainly used in food and medicine industry. In food industry: it can be used in the processing and concoction of beverage, liqueur, fruit juice and the manufacture of candy and jam etc. It also has effects of bacteria inhibition and antisepsis and can remove tartrate during wine brewing.

L-äppelsyra Specification:

L-äppelsyra Function Application

1.Malsinsyra smak ligger nära de naturliga äpplen sura, jämfört med citronsyra, med surhet, smak och mjuk, lång uppehållstid etc. har använts i stor utsträckning i avancerade drycker, livsmedel och andra industrier.

2.Mjölksyra, citronsyracykel mellanliggande organism, kan delta i processen för jäsning av en mikroorganism kan användas som en kolkälla för mikrobiell tillväxt, och kan därför användas i jäsning av livsmedel. Jäst kan göras till exempel tillväxt- befrämjande medel kan också tillsättas till fermenterad mjölk.

3.Malic Acid kan producera pektingeleffekt, Malic Acid kan användas för att göra fruktkaka, sylt och gelépuréer etc.

4.Mjölksyra kan användas i stor utsträckning som konserveringsmedel för livsmedel.

5.Malic Acid kan användas för deodorant kan ta bort fisk och kroppslukt.

6.Mjölksyra har motsatt redskap förstärkande effekt.Mjölksyra kan göra gluten i proteindisulfidgrupper ökar, större proteinmolekyler för att bilda en makromolekylär nätverksstruktur och förbättra permeabiliteten för degens elasticitet och seghet.

7.Mjölksyra kan användas för att göra salt mat, minska mängden salt.

8.Mjölksyra kan användas som något livsmedelsfärgningsmedel, till exempel naturligt sherbetfärgningsmedel.

9.Malinsyra har god antioxidantkapacitet, kan fördröja oxidation och förlänga hållbarheten, bibehålla färg, smak och näringsvärde hos maten.

10. Malinsyra kan användas i farmaceutiska formuleringar, tabletter, sirap och aminosyran kan också formuleras till en lösning, kan avsevärt förbättra absorptionen av aminosyror; äppelsyra kan användas vid behandling av leversjukdom, anemi, låg immunitet, uremi, högt blodtryck, leversvikt och andra sjukdomar och för att minska de toxiska effekterna av cancerläkemedel på normala celler.

11. Malinsyra kan användas på kosmetika, äppelsyra kan mildas för att avlägsna gammalt avfall av överflödig hud, förbättra hudens ämnesomsättning.

12.Malic Acid kan användas som rengöringsmedel, syntetiska material, ett fluorescerande ljusmedel. Lägg i skalack eller annan lack för att förhindra färgskorpa.

13. Malinsyra kan användas på hälso- och vårdprodukter.