Inulin

Inulin

Inulin CAS: 9005-80-5

Inulin kemiska egenskaper

MF: C18H32O16

MW: 504,43708

EINECS: 232-684-3

Smältpunkt: 176-181 ° C

Alfa: D20 -40 ° (c = 2) för anhydraten

Densitet: 1,35 g / cm3

Löslighet: Löslig i hett vatten och lösningar av utspädda syror och alkalier; lätt löslig i kallt vatten och organiska lösningsmedel.

Vattenlöslighet: Löslig i vatten.

Stabilitet: Stabil. Oförenlig med starka oxidationsmedel.

Inulin CAS: 9005-80-5 Specification:

Inulin CAS: 9005-80-5 Product Description:

Inulin is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Somteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Inulin CAS: 9005-80-5 Functions

1.Kontrollera blodlipider

Förtäring av inulin kan effektivt minska serum totalt kolesterol (TC) och lipoproteinkolesterol med låg densitet (LDL-C), öka förhållandet lipoprotein med hög densitet / lipoprotein med låg densitet och förbättra blodlipiderna. Hidaka et al. Rapporterade att äldre patienter i åldern 50-90 år som konsumerade 8 g kortkedjiga kostfibrer dagligen minskade sina nivåer av triglycerid och totalt kolesterol i blodet två veckor senare. Yamashita et al. Matade 18 g diabetespatienter med 8 g inulin i två veckor, minskade totalt kolesterol med 7,9%, men förändrade inte HDL-kolesterol. I kontrollgruppen ändrades inte ovanstående parametrar. Brighenti et al. Observerade att 12 friska unga män som tillsatte 9 g inulin till sin dagliga frukostflingor i 4 veckor minskade det totala kolesterolet med 8,2% och triglyceriderna med 26,5%. Många kostfibrer minskar fettnivåerna genom att absorbera tarmfetter och bildar fettfiberkomplex som flyter ut ur avföringen. Dessutom fermenteras inulin till kortkedjiga fettsyror och laktat före tarmens slut, vilket är en regulator för levermetabolism. Kortkedjiga fettsyror (acetat och propionat) kan användas som bränsle i blodet och propionat hämmar kolesterol-syntesen.

2. lägre blodsocker

Inulin är ett kolhydrat som inte orsakar förhöjd glukos i urinen. Det hydrolyseras inte till monosackarider i den övre delen av tarmen och höjer därför inte blodsockernivån och insulinnivåerna. Studier visar nu att minskningen av fastande blodglukos är resultatet av kortkedjiga fettsyror producerade av oligofruktosjäsning i tjocktarmen.

3. främja absorptionen av mineraler

Inulin kan kraftigt öka absorptionen av mineraler såsom Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". Det rapporteras att tonåringar konsumerar 8 g / d (lång- och kortkedjad inulin-typ fruktan) i 8 veckor och 1 år. Det visade sig att både signifikant ökade Ca-absorptionen och kroppens benmineralinnehåll och densitet ökade signifikant. Den huvudsakliga mekanismen genom vilken inulin främjar absorptionen av mineralelement är: 1) det kortkedjiga fettet som produceras av inulinjäsning i tjocktarmen orsakar kryptorna blir grundare, kryptcellerna ökar, vilket ökar absorptionsområdet och blindtarmsvenerna blir mer utvecklade. 2) Den syra som produceras genom jäsning minskar tjocktarmen i pH, vilket förbättrar lösligheten och biotillgänglighet för många mineraler, speciellt kortkedjiga fettsyror Kan stimulera tillväxten av kolonens slemhinneceller och förbättra absorptionsförmågan i tarmslemhinnan. 3) Inulin kan främja utsöndringen av fytas av vissa mikroorganismer, som kan frigöra metalljoner kelaterade med fytinsyra och främja dess absorption. 4) Vissa organiska syror som produceras genom jäsning kan kelatera med metalljoner och främja metalljonabsorption.

Inulin CAS: 9005-80-5 Application:

1.Inulin kan appliceras i livsmedelsindustrin, Cikoriaxtrakt Inulin används vanligtvis som livsmedelstillsatser.

2.Inulin kan appliceras inom kosmetikområdet, Cikoria Extract Inulin används som en immunmodulator.

3.Inulin kan appliceras inom områdena hälsoprodukter och läkemedel, Cikoria-extraktinulin används som immunmodulerande medel och immunstimulerande hormon.