Beta-D-fruktopyranos är monosackariden, torkad, mald och med hög renhet. Majssirap med hög fruktos är en blandning av glukos och fruktos som monosackarider. Sackaros är en förening med en molekyl glukos kovalent kopplad till en molekyl fruktos. Alla former av fruktos, inklusive frukt och juice, tillsätts vanligen i livsmedel och drycker för smaklighet och smakförbättring och för brunning av vissa livsmedel, såsom bakverk. Cirka 240 000 ton kristallin fruktos produceras årligen.
N-acetyl-d-glukosamin är basenheten för många viktiga polysackarider i biologiska celler, särskilt exoskelettet hos kräftdjur har det högsta innehållet. Det är en viktig förutsättning för syntes av bifidumfaktorer och har många viktiga fysiologiska funktioner in vivo. Det är en klinisk behandling av reumatoid artrit och reumatoid artrit. Det kan också användas som livsmedelsantioxidanter och livsmedelstillsatser för spädbarn, sötningsmedel för diabetespatienter. Vitt pulver med lätt sött. Lösligt i vatten, svagt lösligt i etanol.
Arabinogalaktan är en neutral polysackarid som består av arabinos och galaktos. Detta socker finns rikligt i barrträdens xylem, särskilt lärk (Larix), upp till 25%. Lösligt i vatten, olösligt i etanol. Uppvärmning minskar viskositeten.
L-Ribose är en mycket viktig sackarid som handlar om liv och ärftlighet, som spelar en mycket viktig roll i fysiologin. L-Ribose har effektiv cancerförmåga och liten biverkning på normal cell.
D (+) - Xylose är en färglös till vit kristall eller vitt kristallint pulver, något söt lukt och uppfriskande. D-xylos sackaros 40%. Relativ densitet 1,525, smältpunkt 114 grader, var högerhänt ljus och variabel optisk aktivitet, löslig i vatten och het etanol, olöslig i alkohol och eter. Kroppen kan inte smälta, D-Xylose E967 kan inte använda. Naturlig kristall finns i en mängd olika mogna frukter.
D-ribos, med molekylformel C5H10O5, är en viktig femkolmonosackarid, en viktig komponent i ribonukleinsyra (RNA) och ATP, och spelar en viktig roll i livsbildningen.
D-ribos är också en viktig farmaceutisk mellanprodukt för produktion av en mängd olika nukleinsyraläkemedel och har breda användningsmöjligheter.
