Lipaseis är enzymberedning, kan användas för livsmedelsindustrin, foderindustrin och pappersindustrin.
Lipas
Lipas CAS:9001-62-1
Lipas Chemical Properties
MF: C11H9N3NaO2 +
MW: 238.19783
Densitet: 1.2
Förvaringstemperatur: 2-8 ° C
Löslighet H2O: 2 mg / ml, disig med olösliga partiklar, svagt gul
Vattenlöslighet: Det är lösligt i vatten.
Stabilitet: Fuktkänslig. Oförenlig med starka oxidationsmedel.
Lipas Specification:
Betyg: Matkvalitet. Matkvalitet, farmaklass.
Utseende: Gulvitt till gult pulver
Aktivitet: Enzymatisk aktivitetâ ‰ ¥ 100,00u / g
Lukt: Normal jäsningslukt
Förlust vid torkning,: â ‰ ¤8,0%
Tungmetall (som Pb) <30 mg / kg
Bly (i Pb) â ‰ ¤5 mg / kg
Lipas Application:
Det används ofta för diagnostiska enzymer. Kvantitativ analys av serumtriglycerider, prostaglandinestrar, lipolys och biokemiska reagens.
Enzym. Används främst för lipidmodifiering, lipidhydrolys och osttillverkning, kan förhindra härskning av choklad och mejeriprodukter. Den maximala mängden lecitin som används för hydrolys är 10 000 LENU / kg rå lecitin. Andra används i lämpliga mängder beroende på produktionsbehov.
