Vitamin D3 är ett av de vitaminer för vilka en brist kan orsaka allvarliga effekter. Barn som inte får tillräckligt med vitamin D3 i sin kost har ökad risk att utveckla rakitis, en sjukdom som orsakar missbildningar av ben och tänder hos barn.
Vuxna med låga nivåer av vitamin D3 är mer benägna att utveckla osteomalacia (liknar rakitis) och drabbas av osteoporos, en benförsvagande sjukdom. Det kan i stor utsträckning användas i medicintillskott, näring, livsmedel och fodertillsatser etc.