D (+) - Xylose är en färglös till vit kristall eller vitt kristallint pulver, något söt lukt och uppfriskande. D-xylos sackaros 40%. Relativ densitet 1,525, smältpunkt 114 grader, var högerhänt ljus och variabel optisk aktivitet, löslig i vatten och het etanol, olöslig i alkohol och eter. Kroppen kan inte smälta, D-Xylose E967 kan inte använda. Naturlig kristall finns i en mängd olika mogna frukter.
