Den största skillnaden mellan tannin ochgarvsyraär att termen tannin används för att namnge en grupp organiska föreningar, medangarvsyraär en typ av tannin.
Tanniner är organiska föreningar som faller under kategorin polyfenoler. Dessa föreningar innehåller flera fenolgrupper i samma molekyl. Garvsyra är en speciell typ av tannin. Tanniner förekommer huvudsakligen i växtvävnader; därför kan vi namnge dem som polyfenolbiomolekyler.
Definition Termen tannin syftar på en grupp polyfenoler som kan binda till proteiner och fälla ut dem, medan garvsyra är en organisk molekyl med den kemiska formeln C76H52O46.
Egenskaper Tannin kännetecknas av närvaron av flera fenylgrupper, sammandragning, surhet etc. medan garvsyra kännetecknas av svag surhet, löslighet i vatten etc.
Används Dessutom spelar tannin en viktig roll för att ge skydd till växterna från predation och hjälper till att reglera växternas tillväxt. Garvsyra å andra sidan kan appliceras på trä som har låg tanninhalt, vilket hjälper till att reagera med kemiska fläckar, och kan tillsättas som mordent för färgtillverkning osv.
Slutsats För att sammanfatta, dengarvsyraär en speciell typ av tannin. Det är en organisk molekyl som liknar de andra medlemmarna i gruppen tanniner. Därför är den största skillnaden mellan tannin och garvsyra att termen tannin används för att namnge en grupp organiska föreningar medan garvsyra är en typ av tannin.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
